Patê de Alho-Poró

Quem disse que petisco não pode ser gostoso e saudável ao mesmo tempo?

O Alho-Poró pertence à família das aliáceas, a mesma do alho, da cebola e da cebolinha. Tem alto teor de fibras, é rico em antioxidantes e até reforça a imunidade.

O alho-poró está presente na culinária há anos, marcando presença em uma grande variedade de pratos.

Esse legume tem sabor suave e adocicado e é muito usado para aromatizar caldos, sopas e cozidos.

Já a parte branca vai bem em saladas, recheio de torta, patês e até incrementa um belo risoto.

Com ingredientes simples e um sabor maravilhoso, esse Patê de Alho-Poró vai te surpreender!

É Perfeito para um Happy Hour com os amigos, assistir uma série em casa ou mesmo como acompanhamento de um jantar especial.

Eu fiz e amei! Vamos à receita?

Receita de Patê de Alho-Poró:

 

Ingredientes:

• 2 alhos-porós
• 2 dentes de alho
• Azeite
• 200g de creme de ricota light
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo:

1. Higienize e corte o alho-poró em rodelas finas.
2. Em uma frigideira, adicione o azeite, o alho e o alho-poró e deixe refogar até murchar.
3. Em um bowl, coloque o alho-poró refogado, o creme de ricota, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano a gosto.
4. Misture bem e leve para a geladeira por 1 hora.
5. Sirva com torradinhas.

Dica: Para um toque extra de sabor, experimente adicionar um pouco de noz-moscada ralada ao patê.

Gostou dessa receita? O patê de alho-poró é a prova de que comer bem e saudável é possível.

Experimente essa delícia e me conta o que achou!

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