Chia Pudding (ou Pudim de Chia) com Iogurte
Com certeza você já deve ter ouvido falar no Chia Puddim (ou Pudim de Chia), mas você já experimentou?
O Chia Pudding (ou Pudim de Chia) é a opção perfeita para um café da manhã saudável e nutritivo para você começar o dia com mais disposição ou até levar como lanche para o trabalho, e o melhor, ele é feito com antecedência, o que economiza o seu tempo e evita aquela famosa correria matinal.
Essa delícia leva poucos ingredientes, é fácil de preparar e é rica em fibras, proteínas e antioxidantes, proporcionando saciedade e disposição para encarar o dia.
Neste post eu vou te mostrar uma receita base deliciosa feita com Iogurte natural, para você ter sempre na geladeira e apenas ir variando os sabores.
Saiba mais sobre a chia em: Chia: Tudo o que você precisa saber!
Veja também: Glúten: O que é e seu efeito no organismo
Quer aprender a fazer?
Receita Base de Chia Pudding (ou Pudim de Chia) com Iogurte:
Ingredientes
- 1 xícara de iogurte natural (grego ou tradicional)
- 3 colheres (sopa) de sementes de chia
- 1/2 xícara de leite (vegetal ou animal)
- Adoçante a gosto (mel, xilitol, açúcar de coco)
- Opcionais: essência de baunilha, raspas de limão ou laranja, canela
Modo de Preparo
- Em um pote de vidro, misture bem o iogurte, as sementes de chia, o leite e o adoçante.
- Se desejar, adicione o extrato de baunilha, as raspas de limão ou canela.
- Tampe o pote e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que a chia forme um gel e a mistura adquira uma consistência cremosa.
- Retire da geladeira e sirva em potinhos individuais.
- Adicione frutas, geléias, castanhas ou granola a gosto.
Conservação: O Chia Pudding pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
Como variar os sabores:
O Chia Pudding é uma tela em branco, pronto para ser personalizado de acordo com a sua preferência de sabores!
Veja a seguir algumas formas de variar o sabor do seu Chia Pudding.
Frutas
Experimente diferentes combinações de frutas. Morangos, mirtilos, bananas, mangas e frutas vermelhas são ótimas opções. Você pode também bater o leite com uma fruta no liquidificador antes de hidratar a chia.
Sugestões: Morango, Morango e Banana, Morango e Mirtilo, Manga com Abacaxi e Coco ralado (tropical), banana com canela.
Sementes e Granola
Adicione granola caseira ou comprada para dar uma textura crocante ao seu pudim. Sementes como linhaça, girassol e abóbora também são ótimas opções.
Para aromatizar e dar um toque especial
Adicione ao seu Chia Pudding algo para aromatizar, como essência de baunilha, raspas de limão ou laranja, canela, cardamomo ou noz-moscada.
Chia Pudding Batido
Se você não gosta da consistência da chia ou quer variar a forma de consumir o seu Chia Pudding, você pode bater tudo no liquidificador, puro, com frutas ou chocolate até obter a consistência de um creme. Fica uma sobremesa perfeita, além de saudável e nutritiva!
Viu como é fácil e rápido preparar o Chia Pudding?
Inclua essa receita no seu dia a dia e sinta toda a diferença na sua energia e também na sua disposição!
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Chia: Tudo o que você precisa saber!
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